肥姨媽螺螄粉來自中國廣西柳州，2002年開了第一家實體門店，是當地知名的老店品牌。公司成立于2013年，總部設在廣西柳州，是國內早一批螺螄粉原料生產企業(yè)，致力于成為螺螄粉加盟連鎖及供應鏈標準化專家。

公司定位依托先進的移動互聯(lián)網技術及高 效的供應鏈體系，為中國的中小餐飲客戶提供 一站式原料及餐廚用品供應服務。目前，肥姨媽產品主要定位在螺螄粉和周邊配餐領域，通過種植基地獲取原材料，運用現代化工廠完成食材 的加工和處理、料包等調味品的制作，再通過“鎖鮮配送 體系+第三方物流平臺”配送到餐廳，餐廳直接復熱即可 售賣給消費者。都最大化程度上做到還原食物真實味道和品質。

肥姨媽螺螄粉除了傳統(tǒng)制粉工藝的講究外，至今保留了20多年其獨特的秘制配方，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之翹首。

肥姨媽憑借超前的創(chuàng)新意識和國內領先的技術研發(fā)能力， 2017年就開始研發(fā)強大的“黃金保鮮配比、復合入味”技術，使預包裝后的原料口感不僅品質更保鮮，保質期長達180天!而且真正做到簡單加熱即可還原傳統(tǒng)門店95%口感味道!

肥姨媽爆品模式有效地幫助餐飲從業(yè)者解決 制約發(fā)展的“四高一低”：人工費用高、房租 價格高、原料成本高、能源成本高、利潤低。

零人工：無需額外對食材進行加工，節(jié)省人工成本，不需要專業(yè)廚師，90秒標準出餐。公司配備專業(yè)運營導師一對一策劃門店活動，線上外賣平臺代運營。

零耗損：產品以“碗”為單位，隨用隨開，方便保存，真正解決因賣不完需要倒掉的損耗。

零壓力：不到1萬加盟費，沒有其他收費項目，利潤高達50%~200%，高效運營。選址靈活，10~50㎡皆可做，并且還可根據現有廚具快速出餐。